餃子のこだわり　/　羽根つき餃子のおいしい焼き方

フライパンにサラダ油を入れ、餃子を並べます。

※まだフライパンを火にかける必要はありません。

フライパンに粉水を入れて必ずフタをしてください。

ここでコンロに火をつけ7〜8分ほど焼きます。(中火)

水分がなくなり、パチパチと焼き音がしてきます。
ここでお好みでごま油を回し入れてください。
餃子のまわりが写真のようにキツネ色になったら火を止めます。

焼き目が見えるように底面を上にして盛り付けたら、こんがりパリパリの羽根がついたおいしい餃子のできあがりです。